生长环境:基围虾,在淡水中培育,在海水中进行围基养殖,外观与对虾相似,体型小,肉质口感好。明虾,并非围基养殖。
外观区别:基围虾,尾巴比明虾更长。明虾,外壳的颜色更深,偏向深青色。
个头大小:基围虾,外壳较硬,能看到黄红色的条纹,头部没有刺。明虾,体型大,头部有刺,虾肉相对较硬,口感略差。

一、基围虾与明虾有什么区别
1、生长环境区别
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,通常如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口;而明虾不是围基养殖。

2、外观头部区别
它们头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。最好是去菜场看一下,非常好分辨的。

3、个头大小的区别
基围虾的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺;而明虾个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。

二、基围虾与青虾有什么区别
1、外观区别
(1)基围虾身体呈淡棕色,额角上缘有6-9个齿,下缘没有齿。
(2)青虾体形粗短,整个身体由头胸部和腹部组成,其头胸部各节接合,头胸部粗大,腹前部较粗,后部逐渐细且狭小,额角在头胸部的前端中央,背甲前端由剑状的突起,上缘有11-15个齿,下缘有2-4个齿。

2、价格区别
同等规格之下,基围虾价格要比青虾价格略贵。

3、产地区别
(1)青虾是一种纯淡水虾,在全国各地都有分布,其中河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。
(2)基围虾属于近岸浅海虾类,其杂食性强、对温度、盐度的适应性广,生长速度较快,具有较强的抗病害能力,可以耐低氧,具有潜底习性,其壳薄体肥,肉嫩味美,能活体销售,深受消费者青睐,是目前“海虾淡养”的优良品种。

三、基围虾的养殖条件
1、水温:基围虾对水温的适应范围很广,在海区8-29℃均有分布,养殖水温以18-25℃为宜。
2、盐度:基围虾对虾是广盐性种类,盐度范围可在0-34‰间。

3、食物:基围虾为杂食偏动物食性,以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物及游泳生物。
4、周期:基围虾的养殖周期为100-120天左右,虾体达8~10厘米时即可上市。
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