小鸡孵化技术分为自然孵化和人工孵化。
自然孵化：准备好受精鸡蛋并选择好合适母鸡，然后让母鸡来帮助孵化受精蛋。该方法一般只能在春天和夏天时采用，而且如果是春天孵化，需延长日光照时间至12-14小时左右。
人工孵化：选好种蛋并消毒处理后，将其放置于孵化器中孵化，期间严格控制好温湿度及通风，并注意定时翻蛋。
一、孵化小鸡技术
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化，自然孵化就是母鸡孵化鸡蛋，这样可以节省人工，还可以为鸡蛋提供比较适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。
1、自然孵化
（1）自然孵化先选择适量受精了的鸡蛋，选择适合孵化的母鸡品种，抱窝比较好的品种有乌骨鸡、交趾鸡、奥平顿鸡和旧英游鸡等。
（2）然后判断母鸡是否抱窝，这就要看它是否在窝中打盹，并且在晚上还是否待在窝里。或者可以找一只底部皮肤裸露的母鸡，如果它对人大声鸣叫甚至啄人，说明母鸡在孵化期；还可以把鸡蛋放在窝中，看母鸡还会不会一直待在窝里，如果母鸡一直待在窝里就说明这只母鸡正在孵化期。
（3）然后把孵化母鸡放在单独的房子里，这样可以进行孵化，还可以进行养育雏鸡。在孵化区域内修筑一个比较舒适的窝，放入柔软的铺垫物，比如刨花或者稻草。孵化场所应该选择在一个安静、避光、清洁的地方，这样可以避免潜在的捕食者。
（4）把鸡蛋放在母鸡的窝中，母鸡会在24小时内开始进行孵化，而且不可担心翻蛋，由于母鸡会在孵化过程中进行翻蛋。
（5）母鸡一旦开始孵小鸡是没有时间找吃的，然后加上母鸡在孵化小鸡的时候会比较害怕人类，所以通常在母鸡开始孵化小鸡之前给母鸡一次性准备几天的食物和水分，尽可能不要经常去看母鸡，防止引起母鸡恐慌。
（6）母鸡孵化小鸡并不是在所有的季节都可以，通常在春天和夏天天气比较暖和后才能孵化小鸡，由于鸡蛋孵化的适宜的温度是35-40℃之间。当温度过低的时候，鸡蛋的胚胎不发育；当温度过高的时候，鸡蛋胚胎比较容易死亡。
（7）如果是在春天温度比较低的时候孵化小鸡，这个时候需要加长母鸡的光照时间，光照充足的母鸡才能产生更多的热量，通常照明时长在12-14小时之间即可。
（8）每天定时把母鸡抱出鸡窝吃食、喝水和排便等，大约20分钟左右在把母鸡赶进鸡窝即可，在母鸡出来活动的时候在鸡蛋上可以用棉絮盖上进行保温。
（9）通常经过21天之后，小鸡都会孵化出来，如果鸡蛋没有反应，就说明这个鸡蛋不可孵出小鸡。在第一个月的时间里，母鸡会带着小鸡出去寻找食物并且保护小鸡。
2、人工孵化
（1）选择好孵化用的种蛋，选择优质无病、表面干净、蛋壳厚薄均匀、没有破损的种蛋。孵化用的种蛋在10-15℃温度下保存不能超过3天，保存在21-25℃的温度下不可超过7天，不然会影响孵化的效果。
（2）对种蛋进行消毒处理，种蛋在产出之后会受到粪便、灰尘等污染，蛋壳的表面会有大量的细菌，这样不但会影响种蛋的孵化，而且还会污染孵化器和用具传播各种疾病。
（3）把种蛋放在孵化器里进行孵化，在孵化过程中要严格的控制温度，根据孵化的进程及时调整适宜的温度。还要按时照蛋，这样可以观察鸡蛋的孵化情况，还可以查出无精蛋和早期死胚蛋。
（4）还需要严格控制好孵化湿度，在种蛋孵化1-18天相对湿度控制在50-60%比较好，而孵化在19-21天的时候相对湿度控制在60-70%比较好，这样有助于胚胎受热均匀、胚胎散热，而且在后期小鸡比较容易出壳。
（5）在孵化鸡蛋的时候还要注意通风，胚胎发育的时候需要吸进氧气排出二氧化碳气体，特别是在孵化后期比较需要氧气，如果氧气供给不足会导致小鸡闷死在壳内。而通风可以提供新鲜的氧气，并且可以确保孵化器内的温度、湿度均匀。
（6）在孵化的过程中还要定时翻蛋。如果长时间不翻蛋，胚胎容易与蛋壳膜粘连，这样会影响胚胎的发育。翻蛋可以改变胚胎位置，避免胚胎与蛋壳膜粘连，并且可以适当的增加胚胎运动，促进胚胎血液循环。
（7）在经过21天左右之后，也就是小鸡出壳之后要在24小时之内接种“马立克疫苗”，并且把温度控制在35℃左右，及时给小鸡喂水和喂食即可。
二、孵化小鸡什么时候凉蛋
1、孵化小鸡从18天左右就可以开始进行凉蛋了，这也是最佳凉蛋时间。
2、凉蛋时间的控制还得根据孵化方法和季节来进行判断。如果是在冬季进行孵化的话，建议不要多凉蛋或不凉蛋。
3、因为如果在寒冷季节凉蛋，时间过长的话很容易导致胚胎受凉。所以在这种情况下,建议饲养员每天进行凉蛋1到2次，而每次时间控制在5分钟到15分钟之间。
4、如果是在夏季进行凉蛋的话，那就应该多凉，主要是因为胚胎产热量多，而且夏季气温又高。所以饲养员可以每天凉蛋2到3次，控制每次时间30分钟到40分钟左右。
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