陈王酒是山东省菏泽市鄄城县的特产,它采用现代技术与传统工艺,精选优质原料,经过泥池多轮发酵精心勾兑而成,成酒尾净爽口、香味协调、绵甜醇厚。
酱香型白酒优雅醇厚,浓香型白酒绵甜爽净,清香型白酒甘甜纯正,米香型白酒清雅柔绵,兼香型白酒细腻协调,药香型白酒典雅持久。
一、陈王酒是什么地方的特产
1、陈王酒是山东省菏泽市鄄城县的特产。
2、陈王酒采用现代酿酒技术,秉承传统酿造工艺,精选优质大米、高粱、小麦、豌豆等为主要原料,经过泥池多轮发酵、分级摘酒、长期储存、精心勾兑而成,具有尾净爽口、香味协调、绵甜醇厚、窖香浓郁的特点。
二、白酒什么香型好喝
1、酱香型白酒
酱香型白酒有一种类似豆类发酵时的酱香味,源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。
2、浓香型白酒
浓香型白酒香味浓郁,这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。
3、清香型白酒
清香型白酒芬芳的清香,是甘甜爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,清香纯正,诸位协调,口感爽净。
4、米香型白酒
米香型白酒其特点是米香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。
5、兼香型白酒
兼香型又细分为两类,一种是酱中带浓型,表现为芳香舒适,细腻丰满,酱浓协调,一种是是浓中带酱型,酒体诸味协调,口味细腻,余味爽净。
6、药香型白酒
药香型白酒清澈透明,浓香带药香,香气典雅,酸味适中,香味协调,尾净味长。
三、白酒发酵方法
1、白酒有三大发酵方式,即固态法发酵、半固态法发酵和液态法发酵。
2、固态法发酵是采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;半固态法发酵是采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;液态法发酵是采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒。
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