安徽省蚌埠市固镇县的特产有西湖西瓜、王庄花生、固镇农家菜、固镇芝麻油、湖沟烧饼、濠城绿豆饼等。
西湖西瓜:果实呈近圆形,果皮绿底、墨色条纹,瓜瓤呈红色,味甜多汁。
王庄花生:王庄花生果仁饱满、个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高,被誉为中国花生王。
固镇农家菜:固镇农家菜常见新品种有玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条等。

一、安徽省蚌埠市固镇县的特产
1、石湖西瓜
石湖西瓜果实近圆形,皮薄光滑、绿底墨色条纹、有蜡粉、瓜瓤脆嫩呈红色,味甜多汁,纤维素少,不倒瓤。

2、王庄花生
王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满,以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名,是油料加工、花生食品加工的良好原料,常年出口国外,享有“中国花生王”之美誉。

3、固镇农家菜
固镇农家菜是安徽省蚌埠市固镇县的特产。固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术,生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。

4、固镇芝麻油
固镇芝麻油是安徽省蚌埠市固镇县的特产。固镇芝麻油因香味浓郁,口感纯正,营养价值高而深受广大消费者喜爱。

5、湖沟烧饼
湖沟烧饼是安徽省蚌埠市固镇县湖沟镇的特色小吃。湖沟烧饼以当地优质小麦头道面为原料,用多道工序和制,其主要特点是香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。

6、濠城绿豆饼
固镇濠城有一种传统特产绿豆饼,它的形体最小,直径仅1公分左右,雅名“吉祥饼”是明太祖当年金口玉牙所封,并御赐“天下第一”。

二、固镇县简介
1、固镇历史悠久,秦汉以后,多次设国、郡、州、县、镇。
2、汉高祖刘邦在此设立谷阳县,遗迹尚存;北魏太和年间改设谷阳镇,后演变为固镇。

3、公元前202年,著名的“垓下之战”发生在县境内,开启了汉王朝400年基业,留下了“四面楚歌”、“霸王别姬”等故事,“垓下遗址”被列为国家级重点文物保护单位。
4、东汉著名的经学家、文字家许慎曾在固镇为官,著有《说文解字》,开启了中国字典之先河。
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