山东济宁的特产主要有莱芜南肠、济南把子肉、平阴玫瑰、黄家烤肉、圣井牛肉、龙山小米、明水香稻等。
除此之外，金乡大蒜、鱼台大米、长沟葡萄、鲁西黄牛、泗水地瓜、香城长红枣、嘉祥大蒲莲猪等特产也十分有名。
一、山东济宁的特产
1、莱芜南肠
（1）自从莱芜市划归给济南后，莱芜特产也成了济南特产。莱芜南肠配料中有非常多中药材，味道独特，质量上乘，因其独树一帜的口味深受大众喜爱。
（2）莱芜南肠在鲁中地区赫赫有名，选购莱芜南肠，最正宗的当属“泰顺斋”。泰顺斋成立时间并不长，04年左右建立，但却是莱芜南肠最正宗的手艺传承者。
2、济南把子肉
推出了礼盒装产品，很便于携带，解决了游客没有办法带走的痛点，产品的质量也不错，品质稳定。
3、平阴玫瑰
平阴县盛产玫瑰花，种植始于唐朝，历史源远流长。平阴玫瑰花茶除了保持玫瑰花的四个不变之外，还是国家卫生部认定的药食同源食品，饮用对身体有非常多的好处。
4、黄家烤肉
（1）黄家烤肉是济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。
（2）黄家烤肉通常都是整箱烤，烤出的肉皮黄酥脆，肥而不腻人，很的出名。
5、圣井牛肉
（1）为平阴传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。
（2）原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，以熟肉加工为主，产品有红烧牛肉、酱牛肉。
6、龙山小米
（1）龙山小米是济南章丘的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。
（2）以其独特的品质，在以前是历代皇室贡品。龙山小米品质极佳，色泽金黄、籽大粒圆、煮成稀饭非常的香且可口，是滋补的佳品。
7、明水香稻
（1）明水香稻，因产于章丘市明水一带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。
（3）其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、油润光亮，做成米饭很的爽口，且含有清香的味道，食用口感极佳，俗称为“香米”。
二、济宁市简介
济宁，山东省辖地级市，Ⅱ型大城市 ，山东省政府批复确认的淮海经济区中心城市之一、历史文化名城、滨水生态旅游城市。
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