山东菏泽特产主要有富贵坊牡丹糕、沙土瓜子、皮家烧鸡、什集烧羊肉、陈王酒、单县罗汉参、郓半夏、鄄城金蝉等。
富贵坊牡丹糕：富贵坊牡丹糕以牡丹、豌豆、红小豆为主料制作而成，历史悠久。
沙土瓜子：沙土瓜子产自于山东省菏泽市沙土镇，以西瓜子、葵花籽为原料制作而成。
皮家烧鸡：皮家烧鸡外形美观，色泽诱人，熟烂脱骨，味道绵甜爽净、咸而不腻。
一、山东菏泽的特产
1、富贵坊牡丹糕
（1）菏泽，古称曹州，菏泽牡丹故称曹州牡丹。菏泽牡丹，历史悠久，它以花大、色艳、形美、香郁等特点被誉为国色天香、花中之王著称于世，素有“菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽”之誉。
（2）牡丹糕是一种以牡丹为主料的糕点，相传是唐朝时期武则天创作的点心。牡丹糕以精心炮制的牡丹花瓣和豌豆、红小豆制作而成，历经数年的相传，现已成为菏泽具有代表性的特色特产。
2、沙土瓜子
沙土瓜子是山东省菏泽市沙土镇特有的传统炒货零食，以西瓜子、葵花籽为原料，采用鲁西南民间传承的沙土导热工艺制作而成。
3、皮家烧鸡
郓城皮家烧鸡具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。
4、什集烧羊肉
什集烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷。
5、陈王酒
陈王酒是山东省菏泽市鄄城县的特产。特点：陈王酒具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口的特点。
6、单县罗汉参
单县罗汉参是山东菏泽单县的特产，为地理标志证明商标，为农产品地理标志产品。
7、郓半夏
郓半夏是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城汉石桥一带地势低洼，气候温和，适于半夏生长。
8、鄄城金蝉
鄄城金蝉是山东省菏泽市鄄城县的特产。鄄城金蝉以其绿色无污染、具有多种价值、味道鲜美、高营养和低价位逐渐走进了城里人的菜篮子。
二、菏泽简介
1、菏泽，中国古代大泽名。原为天然古泽，上古九泽之一，故址在今山东省菏泽市境内。
2、《尚书·禹贡》载：“导菏泽，被孟诸。”因其地有菏山而得名，是菏泽市之名的来源之本。
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