油麦菜可分为春播、秋播、冬播。
春播：南方地区一般在3月中旬、气温稳定在15℃以上时播种，北方地区一般在4月下旬至5月上旬播种。
秋播：一般在8-9月份播种，10-11月份左右收获上市。
冬播：一般在10-11月份利用温室大棚种植。
一、油麦菜的种植时间
1、春播
3-5月适合播种。南方3月中旬气温稳定在15℃以上可播种；北方因气温回升晚，4月下旬至5月上旬播种为宜。
2、秋播
8-9月播种，此时气温凉爽，昼夜温差增大，适合油麦菜生长。
3、冬播
10-11月采用温室、大棚等设施栽培，调节环境满足生长需求。
二、油麦菜有哪些病害
1、油麦菜的病虫害比较少，但全年仍有一些病虫害发生，如春季斑潜蝇容易发生，秋季易出现霜霉病，冬季容易得灰霉病、菌核病等。
2、防治霜霉病用75%百菌清可湿水性粉剂，防治黑霉病、菌核型病，用40%速克灵氮水粉剂40克兑水40-50千克喷雾治疗。
三、油麦菜亩产量生长周期
1、油麦菜的亩产量：通常亩产2000-3000公斤左右。
2、油麦菜的生长周期：从种植到收获一般为40天左右。
3、油麦菜的采收时间通常不严格，当其长至14-16片叶时均可采收，如果采收过早则产量一般偏低，如果采收过晚则油麦菜中薹抽起，会影响油麦菜的品质。
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