大白猪和长白猪的在于产地不同、外观不同、毛色不同、发情时间不同。
产地：大白猪原产于英国约克郡，是目前分布最广的猪种。长白猪原产于丹麦，如今在我国的分布地以浙江、湖南、湖北等省份为主。
外观：大白猪身体呈长方形，四肢健壮，背宽且平直，后躯丰满。长白猪身体前轻后重，鼻嘴狭长，臀部和后腿较丰满、发达。
毛色：大白猪的皮肤呈白色，长白猪的皮肤上有黑斑。
一、大白猪和长白猪有什么不同
1、产地不同
大白猪和长白猪的产地有区别，大白猪又名英国大白猪和约克夏猪，原产英国约克郡，它是世界上分布最广的猪种，而长白猪它原产于丹麦，原名兰德瑞斯，目前主要分布在我国浙江、湖南、湖北、广东、河北等地区。
2、外观不同
大白猪和长白猪它们的外貌也有区别，大白猪头部大小适中，鼻面微凹，耳朵竖立，四肢健壮，背部宽阔平直，后躯丰满，整体呈长方形的体型，而长白猪头小颈轻，鼻嘴狭长，臀部丰满，后腿发达，整体呈前轻后重，四肢结实。
3、毛色不同
大白猪和长白猪的毛色也是稍微有区别的，大白猪的皮肤为白色，毛色也为白色，而长白猪的毛色虽然也为白色，但是它的皮肤上会掺杂些少许的暗黑斑点，所以还可以通过毛色和肤色来区分它们。
4、发情时间不同
大白猪和长白猪还有发情配种时间有区别，大白猪发情时间为165-195日龄，适宜配种时间为220-240天，而长白猪母猪通常在170-200日龄开始发情，适宜配种的日龄为230-250天，它的发情配种时间稍微会晚一些。
二、大白猪的繁殖性能
1、母猪平均乳头数7.3对，性成熟较晚，5月龄出现第一次发情，一般在8月龄体重达125千克以上时初配，10月龄后配种产活仔数多。
2、发情周期18-22天，发情持续期3-4天。初产母猪平均产仔数为9.0头，经产母猪平均产仔数为11.0头。母猪妊娠期平均115天。
3、在良好饲养条件下，约克夏猪体重25-90千克，阶段日增重750克以上，生后180天体重可达90千克，每增重1千克耗混合料3.0千克。
4、90千克时屠宰，屠宰率为72%，瘦肉率达60%-65%，眼肌面积30-37平方厘米，肉质优良。
5、大约克夏猪适应中国广大地区，以纯繁为主。与中国地方猪以二元或三元杂交方式生产瘦肉猪效果良好。新淮猪、上海白猪、浙江中白猪等在培育过程中都利用了大约克夏猪。
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