浙江省桐乡市的特产包括杭白菊、桐乡羊肉、乌镇白水鱼、桐乡携李、富贵喜蛋、桂花糖炒年糕、桐乡蓝印花布、桐乡湖羊等。
杭白菊：桐乡市产出的杭白菊，在全国饮用菊的总量占比中达到9/10，且畅销港澳台与海外。
桐乡羊肉：以湖羊的肉质为原料，经过烧制后成为了当地的传统佳肴。
乌镇白水鱼：属于野生品种，数量稀少，肉质鲜美。
一、浙江省桐乡市的特产
1、杭白菊
桐乡素有杭白菊之乡的美誉，其所产杭白菊占全国饮用菊总量的9/10，还畅销港澳台以及东南亚等国，是我国传统出口名特产品。
2、桐乡羊肉
桐乡是湖羊的主要产地，用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴，尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。
3、乌镇白水鱼
乌镇白水鱼是当地风味小吃之一。白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。
4、桐乡携李
携李为李中珍品，是桐乡著名的土特产。桐乡槜李果形扁圆，成熟后果面为紫红色，密缀果点，外披果粉，果顶部常有一条指甲刻状裂痕，果肉呈蜜黄色，汁液丰富，甘甜。
5、富贵喜蛋
喜蛋是桐乡当地的传统菜肴，用土鸡蛋煮熟，一剖为二，另一半用肉末捏成半球粘在蛋上，称为“合双喜”，也叫“鸳鸯蛋”。肉、蛋配合，色泽红亮，口味醇厚。
6、桂花糖炒年糕
桂花糖炒年糕是桐乡地区一道很有名的点心，几乎家家都会做。将年糕切成薄薄的片，放入油里煎，煎至两面微黄，并且软软的，然后放入糖和桂花，炒出香味即可。
7、桐乡蓝印花布
桐乡蓝印花布为浙江省非物质文化遗产，是一种曾广泛流行于江南民间的古老手工印花织物，在我国民间艺术中堪称独树一帜。其主要特点为朴素大方、色调清新明快，图案淳朴典丽。
8、桐乡湖羊
桐乡湖羊是浙江省嘉兴桐乡的特产。桐乡湖羊饲养历史悠久，其祖先是北方的蒙古羊，早在明清时期，桐乡湖羊养殖就已成为农民的重要副业。
二、桐乡市简介
1、桐乡市，浙江省辖县级市，由嘉兴市代管，位于浙江省北部、杭嘉湖平原腹地，居沪、杭、苏金三角之中。气候属亚热带季风气候，温暖湿润，地势平坦，河网密布，是典型的江南水乡，素有“鱼米之乡、丝绸之府、百花地面、文化之邦”的美誉。
2、桐乡市是世界互联网大会永久举办地，乌镇峰会已成为中国与世界互联互通的国际平台和国际互联网共享共治的中国平台。作为浙江高质量发展建设共同富裕示范区第二批试点地区；国家卫生城市、国家园林城市、全国文化模范市、中国排舞之乡、中国武术之乡、中国新戏剧之乡。
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