在温暖湿润的环境中，观赏凤梨的叶片数量超过30片之后就会开花，其花期主要集中在春末夏初。
为了加快观赏凤梨的开花速度，一般会进行人工催花，尤其是临近某些节日时，通过人工催花的方法能让人们在节日期间看到色彩缤纷的观赏凤梨。
一、观赏凤梨什么时候开花
1、观赏凤梨自然生长超过30片叶时，在温暖湿润的环境下可自行开花，花期以春末夏初为主，有的为了使观赏凤梨尽快开花，大都进行人工催花。
2、有些节日快到的时候，为了使人们能在节日的时候看到色彩缤纷的观赏凤梨花人们就对其进行人工催花。
二、观赏凤梨的催花方式
1、催花处理常用的方法是用乙炔饱和溶液进行处理，用一根皮管将乙炔气体瓶和储水桶连接起来，并将带有气孔的皮管均匀浸没在水中，用0.5帕的压力慢慢将乙炔气体从瓶中释放到水中，100升的水放气时间至少在45分钟以上。
2、当容器里流出的水具有强烈的气味时，就可以用来催花。将乙炔水溶液灌入凤梨已排干水的“叶杯”内，用量以刚好填满“叶杯”为好。重复进行3次，每次间隔2-3天。通常处理后3-4个月即可开花。
3、人工催花应注意：
（1）要选完成营养生长阶段的植株，至少有20片发育的叶片，包含已枯死的老叶，以积累足够的营养物质。如叶数太少，营养不足，即使催花成功，花开也达不到观赏标准。
（2）通常要在室温20℃左右进行，温度越高，催花时间越短；温度越低，催花时间越长，但日低温在15℃以下催花难以成功。
（3）观赏凤梨催花处理前两周停止施肥，只浇清水；催花处理两周后开始施肥，少施氮肥多施钾肥。这样可以避免生成绿色花穗。
（4）催花的同时不要关闭乙炔气阀，由于乙炔气体容易从水中蒸发掉，如果关掉气阀，水中的乙炔浓度会逐渐降低，影响催花效果。
三、凤梨花的花语
1、凤梨花的花语是“完美无缺”。
2、凤梨花从发芽到成长，再到灿烂的盛开，心无旁骛，行者无缰，即使方寸之土，也要深入精髓，这种追求完美的信念一直伴随着凤梨花，因此花语为完美无缺。
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