贵州必吃的特产，有盘县火腿、百合贡粉等

云中野望

2025-09-25 09:50:37

一、贵州必吃的特产

1、盘县火腿

盘县火腿是贵州省六盘水市盘县的特产。盘县火腿个大骨小、皮薄肉厚，横剖面肉色鲜艳，红白分明，瘦肉呈桃红色，其味咸而香，肥肉肥而不腻。盘县火腿所以肉色特佳，其产销历史迄今已有数百年，深得国内外食者喜爱。

2、百合贡粉

沿山百合贡粉是贵州省黔南州贵定县沿山镇的特产，有关史料记载，明洪武十七年就被列为贡品，有一定的食疗功效。沿山镇场坝加工的百合粉，古时为自产自销，远近闻名，省内外客商慕名而来，遂有数十家从事加工销售，渐成规模。

3、豆花面

遵义豆花面柔软滑爽、香辣味浓，风味特殊，是贵州遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆中。其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中蘸着吃，很美味。

4、石阡皮蛋

石阡皮蛋是贵州省铜仁市石阡县的特产。石阡松花皮蛋，其蛋白透明富有弹性，松花叠起，蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层，食之醇香爽口、回味甘美，久食不腻，容易消化。

5、思南花甜粑

思南花甜粑是贵州省铜仁市思南县的特产。思南县花甜粑香糯微甜，可谓色香味俱全，完全是一种艺术美食。花甜粑的吃法非常多，将其切成片片，可以水煮、可以甑蒸、可以烤食。

6、南白黄粑

南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，以大米糯米和黄豆作为原料，运用独特的传统技艺制作而成，兼具”糕”、”粑”的特点，糯而不粘，细腻油润，绵软香甜。南白黄糕粑可以直接吃，也可以蒸和炸，绝对可以称得上是道地的贵州味。

7、仁怀茅台酒

仁怀茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。

8、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州省贵阳市花溪区的特产，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。精选上等黄牛，精制米粉，剁髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，吃过的人赞不绝口。

二、贵阳市简介

1、贵阳市，简称“筑”，别称林城、筑城， [24]贵州省下辖地级市、省会、Ⅰ型大城市，位于贵州省中部，北部和西部分别与遵义市和毕节市接壤，东部及南部与黔南布依族苗族自治州相邻，西南部与安顺市毗连，总面积8043平方千米。

2、至2024年1月，贵阳市辖6个区、3个县，代管1个县级市。贵阳市方言是川黔方言。截至2024年末，贵阳市常住人口为660.25万人。