水滴鱼不适合食用。
水滴鱼体内含有一定胶质物，在食用后有可能会导致身体出现肠胃消化不良、腹部胀痛、恶心呕吐等不良反应，若长期食用甚至有可能引发肠胃疾病。
一、水滴鱼能不能吃
1、水滴鱼不能吃。
2、水滴鱼本身不适合食用，体内含有一定的胶质物质，吃了以后可能会导致身体出现不良反应，比如消化不良、腹部胀痛以及恶心呕吐等，长时间吃可能会造成胃肠道疾病。
3、虽然水滴鱼本身不适于食用，不过由于生活在与更美味的海洋生物(如蟹和龙虾)一样的海洋深度，连带着成为牺牲品，随着捕鱼活动日趋频繁，经常会被同其它鱼虾一起捕捞。
二、水滴鱼吃什么食物
1、水滴鱼有着蝌蚪状的体型，还有张扭曲的丑脸，没有鱼鳔，使用鳃呼吸，身体呈凝胶状，密度低于海水，可长到30.5厘米，游动的速度特别缓慢，这样的行动速度吃一点东西就可以消化非常久。
2、缺乏肌肉对于水滴鱼来说也不是什么大问题，由于它主要靠吞食面前的可食用物质为生，而且水滴鱼通常不挑食，只要是从它面前游过的东西都会吸到嘴里，比如说海里的微生物和一些小渣子。
三、水滴鱼的保护措施
1、为了保护濒危的丑陋动物，英国动物保护人士想了一个办法，发起“没有最丑，只有更丑”的“选丑”比赛。这场比赛结果出炉，生活在大洋深处的怪鱼水滴鱼“荣登”榜首。
2、2013年9月13日，据英国媒体报道，超过3000人参加了由英国丑陋动物保护协会举办的一个世界最丑动物网上投票评选活动，水滴鱼以795票夺冠军。
3、英国丑陋动物保护学会主席和电视主持人西蒙·瓦特发起此次票选活动，旨在提高人们对那些长得不够可爱却又濒临灭绝的动物的关注。为此，瓦特与11位名人、喜剧明星拍摄了“世上最丑动物”宣传短片，该视频已获得了数十万的点击率。
4、瓦特在纽卡斯尔举行的“英国科学节”宣布了最终“最丑动物”排名，并表示该项活动“提高了自然界那些最挑战审美观的生物的知名度”。
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