寿宁的特产有高山乌龙茶、寿宁御豆、寿宁油萘、三糍等。
高山乌龙茶：寿宁高山乌龙茶具有香气高远、茶水甘甜、持久耐泡等一系列，目前深受市场以及消费者所喜爱。
寿宁御豆：寿宁御豆颗粒饱满，肉质肥美，味道甘甜可口，是一种无污染的天然绿色食品。
寿宁油萘：寿宁油萘呈黄绿色，果肉厚实，味道清甜，单果均重约为80-120g，可食率96%以上。
一、寿宁的特产
1、高山乌龙茶
寿宁有着独特的高山乌龙茶生态育茶环境，寿宁山区阳光充足、雨量充沛、海拔、纬度等环境都适合铁观音生长，其沙质土壤，以及生长后期是乌龙茶质量好因素，当地适宜的地理优势，使得所产的乌龙茶香气高远、茶水甘甜、持久耐泡，深得消费者喜爱。
2、寿宁御豆
寿宁种植御豆历史悠久，因独特的中亚热带山地气候与土壤，其品质高于其它产区，很的出名，是宴席的极品。在封建王朝时，寿宁将其作为朝廷贡品，由此得名。御豆外观是绿豆英，不受虫害、是无污染、纯天然的绿色食品，其颗粒饱满，肉质肥美，食用非常的甘甜可口。
3、寿宁油萘
油柰，又称柰李、青布林，黄绿色，品质极上，肉厚、质脆、清甜，单果重通常在80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，成熟期7月下旬—8月上旬，耐贮运，油柰鲜果味浓香，甜酸适口，甚受消费者青睐。
4、三糍
寿宁“三糍”指糯米糍、粳米糍、马铃薯糍。糯米糍主要是用糯米洗干净后进行浸泡八个小时，然后放在蒸茏蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成团放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圆饼。
二、寿宁县简介
1、寿宁县地处闽浙交界，素有“两省门户、五县通衢”之称，明景泰六年（1455年），置县。
2、是红色之乡，闽浙两省临时省委、闽东苏维埃政府所在地，粟裕、叶飞、范式人等老一辈革命家曾在这里领导过革命斗争；是人文之乡，明代著名文学家、戏曲家冯梦龙曾任寿宁知县；是廊桥之乡，现存贯木拱廊桥19座，获评“中国木拱廊桥文化之乡”。
3、是生态之乡，森林覆盖率71.97%，获批建设杨梅州峡谷国家森林公园、古银硐国家地质公园，获评国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧、中国长寿之乡等称号。
4、是茶叶之乡，“寿宁高山茶”入选全国第二批农产品地理标志保护工程，先后获评“中国茶业百强县”“全国产茶重点县”“全国生态产茶县”。
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