青鱼和脆皖的区别，科属、产地、肉质等方面不同

绿叶丛中

2026-01-29 16:01:10

一、青鱼和脆皖的区别

1、科属区别

虽然青鱼和脆皖的目和科都是相同的，但二者的属却是不同的，所以并不可说是同一种鱼。具体来看，青鱼是青鱼属的，脆皖则是草鱼属的。

2、产地区别

青鱼和脆皖的产地也是有差异的。青鱼在我国很多省份都有分布，特别是在长江流域南边的一些省份。而脆皖则是原产在广东省的一种鱼。

3、肉质区别

青鱼和脆皖都可以食用，但肉质不同。从二者的生活环境之中也可以看出来，脆皖属于精心养殖的鱼种之一，它们的肉质比较紧实，比较脆，所以才被称为脆皖。而青鱼的肉质与之相比则差了一些。

二、青鱼的俗名

1、俗称

青鱼是鲤科青鱼属大型淡水鱼类，俗称乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混等，广泛分布于各地江河、湖库等水体中，最大个体可达70千克以上。

2、食性

青鱼是著名的“四大家鱼”之一，通常栖息在水体的中下层，生性不活泼，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其爱吃螺蛳肉，偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。