入冬后，选择在晴天上午灌水，此时的水温和地温没有太大的差距，浇灌后有利于地温回升，且具备充足的排湿时间。
中午浇水，可能会影响根系的生理机能。傍晚、风雪天灌水，容易增加棚内湿度，引发病害。
冬季温室灌水，应勤灌小水。棚温较低时，减小浇水量，增加浇水间隔，禁止大水漫灌，避免沤根。
水质以地下井水为宜，或使用超过3℃的地面水。
一、温室蔬菜种植灌水注意事项
1、冬季温室蔬菜灌水应安排在晴天，灌水后能有几个连续晴天。一天之中应选择在上午，这不仅是水温与地温差别较小，地温容易恢复，而且还有的排湿时间。通常不宜选择在中午，以免高温时浇水影响根系的生理机能。也不宜在傍晚和风雪天灌水，防止造成棚内湿度过大，引起蔬菜病害大发生。
2、温室蔬菜水分严重不足时，植株萎蔫和叶片焦枯；水分过多时，土壤缺氧引起根系窒息腐烂，地上部分茎叶发黄甚至死亡。冬季温室灌水温度低，放风量小，水分消耗少，此时浇水后湿度变化大，而且持续时间长，因此需小水勤灌。当棚内温度比较低时，浇水量要小，间隔时间要长，切忌大水漫灌，以防低温高湿导致蔬菜沤根。
3、冬季温室灌水宜用地下井水直接灌溉，如果采用冰冷的地面水灌溉，水温应不低于2℃-3℃。平时灌水要求水温尽可能与当时的地温相近。为了使水温尽量接近室温，可在浇水时将输水设备在温室内延长再用来浇灌。
4、温室蔬菜灌水宜选微水灌溉，特别是冬季，由于温室使用微灌对作物生长环境改善具有明显的作用，对作物生长时所需水、肥、气、热的平衡与协调具有积极作用，特别是前中期使用微灌，有助于促根控秧，控制棚内空气湿度，减轻病虫害发生。微灌还能有效地控制水量，减少深层渗漏的水量和肥料流失，改善土壤结构性能，促进作物生长发育和提高蔬菜品质。
5、灌水当天，为尽快使地温恢复，通常要封闭温室，使其迅速提高气温，以气温促地温。地温提升后，对于喜欢空气干燥的植物及时放风排湿，使温度降低到适宜的范围。苗期浇水启为增温保墒，多强调中耕。苗子长大后，一般不再中耕，以防伤根。
二、温室蔬菜种植灌水的原则
1、根据温室蔬菜栽培的特点灌水
（1）冬春低温季节，土壤温度较低，温室内湿度高，为避免地温降低、室内空气湿度增大而诱发病害，灌水的方式是采用膜下滴灌。
（2）滴灌不但具有不板结土壤、不破坏土体结构、土壤空隙度高、供水均匀、土温变化小和有助于蔬菜根系生长发育等优点，还能减少土壤水分蒸发和热量散失，降低温室内空气湿度，有助于避免植物病害发生。
（3）如果没有滴灌设备，也可进行膜下暗灌，切忌一次灌水量过大。
2、根据温室内蔬菜需水特点灌水
（1）茄果类、瓜类蔬菜苗期应适当控制浇水，防止幼苗徒长而影响花芽分化。坐果后应加强灌水，促进果实膨大，提高产量。
（2）菜豆、豇豆等豆类蔬菜在开花期以前应控制灌水，避免营养生长过旺造成落花，待结荚后又应适当增加灌水量，以促进幼荚加速生长。辣椒根系不发达，既怕涝又怕旱，应小水勤浇，切忌大水漫灌。
3、根据温室内蔬菜长势灌水
（1）植物在不同的水分条件下其长势表现不同。
（2）如黄瓜水分充足时，生长点嫩绿，卷须与瓜茎的夹角小于45度，缺水时则生长点叶片小，叶色浓绿，颜色深于下部叶片，其卷须与瓜茎夹角大于45度，而且易出现尖嘴瓜。瓜秧一旦发生上述现象应尽快灌水。
4、根据天气情况灌水
日光温室蔬菜灌水宜在晴天清晨（6—9时）进行，迟要在上午10点以前结束，阴天和下午不宜灌水。
5、采用井水灌溉
井水温度稳定，即使在严冬季节仍可达到16℃左右。用井水浇灌蔬菜不会引起地温下降。除井水外，冬季其他水温通常都在0-4℃，浇灌作物会引起地温急剧下降，伤害作物根系，甚至引起冷害现象发生。
6、灌水前喷一次防病药剂
灌水后温室内湿度增大容易引起病害发生。因此灌水前一般应先细致喷施一次防病药液，以防灌水后湿度提高而诱发病害。
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